【百福蔵】 麹ドレッシング 


日本伝統の味「麹のうまみ」をいかした
 酒蔵生まれの発酵ドレッシングです。
 
和風さっぱり味に仕立てました。
原材料は安全な天然のものだけを使用。
低カロリー・ノンオイルでとてもヘルシーです。


【原材料】純米酒粕発酵物(国内製造)、糖類(砂糖・水飴)、醤油、醸造酢
      米麹、清酒、玉葱、柚子果汁、食塩、発酵調味料
      にんにく、レモン果汁、白胡椒
      ※原材料の一部に小麦・大豆を含む

【栄養成分表示】1食(15g)あたり
         エネルギー 17kcal
         たんぱく質  0.4g
         脂質     0.0g
         炭水化物   3.8g
         食塩相当量  0.64g

【容量・価格(税込)】
   1L(業務用) 1,404円
   200ml           648円
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刺身こんにゃくカルパッチョ

【材料】
刺身こんにゃく 2人前
ベビーリーフ 0.5パック
オリーブオイル 小さじ1
ブラックペッパー 少々
自然塩 ひとつまみ
レモンゼスト(なくても良い)少々
麹ドレッシング 大さじ1

【作り方】
刺身こんにゃく、ベビーリーフは水洗い後、水切り。
ペーパーで水分を取っておく。
お皿にこんにゃくを並べ、ベビーリーフを盛り付ける。
ドレッシング、オイルをかけ、ブラックペッパー、自然塩、
レモンゼストをふりかける。