【百福蔵】 麹ドレッシング 


日本伝統の味「麹のうまみ」をいかした
 酒蔵生まれの発酵ドレッシングです。
 
和風さっぱり味に仕立てました。
原材料は安全な天然のものだけを使用。
低カロリー・ノンオイルでとてもヘルシーです。


【原材料】吟醸酒粕発酵物、醤油、糖類(砂糖・水飴)、醸造酢
      米麹、玉葱、清酒、柚子果汁、魚醤、食塩、レモン果汁
      にんにく、白胡椒、酵母エキス
      ※原材料の一部に大豆・小麦・魚介類を含む
【栄養成分表示】1食(15g)あたり
         エネルギー 19kcal
         たんぱく質 0.5g
         脂質 0.03g
         炭水化物 4.2g
         ナトリウム225mg
【容量・価格(税込)】
   1L(業務用) 1,188円
   200ml           540円
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刺身こんにゃくカルパッチョ

【材料】
刺身こんにゃく 2人前
ベビーリーフ 0.5パック
オリーブオイル 小さじ1
ブラックペッパー 少々
自然塩 ひとつまみ
レモンゼスト(なくても良い)少々
麹ドレッシング 大さじ1

【作り方】
刺身こんにゃく、ベビーリーフは水洗い後、水切り。
ペーパーで水分を取っておく。
お皿にこんにゃくを並べ、ベビーリーフを盛り付ける。
ドレッシング、オイルをかけ、ブラックペッパー、自然塩、
レモンゼストをふりかける。